#coordinamentocambiamolamensa; – L'Ordine dell'Universo

12 luglio 2016 dal sito Benessere Corpo e Mente

Il Progetto Coordinamento Cambiamo la mensa nasce da un’idea di Elena Alquati, presidente dell’associazione L’Ordine dell’Universo, per aiutare tutte quelle persone che credono in un’alimentazione più consapevole e vogliono dare inizio e promuovere un cambiamento nelle mense scolastiche, ospedaliere, case di cura… L’idea è stata condivisa dal Dr. Franco Berrino che è co-fondatore del progetto insieme ad Elena Alquati.

15 anni di storia

L’Ordine dell’Universo cambia veste e si trasforma in: associazione di promozione sociale per la tutela del diritto al cibo adeguato per la salute delle persone e del pianeta in relazione alle scelte alimentari. Questa nuova rinascita, è un’evoluzione e una maturazione della consapevolezza, che condivide un nuovo progetto con chi crede che il cibo debba ricoprire un’ importanza primaria, e che non debba essere visto solo come uno scambio di ricette o uno show mediatico o social, ma che attraverso l’atto del mangiare sano, si tuteli il diritto alla salute dell’essere umano, della Madre Terra e più ampiamente del pianeta, dell’acqua, del consumo del suolo e di tutto ciò che si lega alla qualità della vita. L’obiettivo è di portare avanti un’evidenza scientifica affinché le Istituzioni (ma anche la popolazione) capiscano di doversi assumere la responsabilità di intraprendere dei piani di azione necessari a fare un cambiamento epocale; il cibo e l’acqua sono la vita e tutti hanno il diritto ad accedervi senza mettere a rischio la propria salute.

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